| Mobile | RSS

Lahmacun Günlükleri #2: Pide

Image via Wikipedia

Pisboğazlık turlarımın birinde, Hollanda‘nın meşhur marketlerinden biri olan Albert Heijn‘da “Pide” isimli bir ürün buldum, aslında tam adı “Pide met Döner Kebap” idi. Yani Dönerli pide. Garip icatlardan biri daha. Özenli paketlenmiş tam dondurulmadan soğuk zincirle tüketiciye sunulmuş. Pişirme talimatında 200 ya da 210 derecede önceden ısıtılmış elektirkli fırında 5 ya da 6 [...]

Lahmacun Günlükleri #1

Image via Wikipedia

Efendim, bendeniz şu sıralar televizyonda gösterilmekte olan Avrupa Yakası dizisindeki Şahika kadar bir lahmacun bağımlısı insanım. Yurtdışında yaşamağa başladı beri belki bu bağımlılığımdan kurtulurum diye çok ter döktüm ama nafile bir türlü kurtulamadım. Dışarıda yaşamanın her türlü sıkıntısına katlanıyor olabilir bir kişi ama doğup büyüdüğünüz toprakların mutfak kültürünün dışına çıkınca bütün vücudunuz tepki [...]