Tag Archives: Albert Hijn
Lahmacun Günlükleri #2: Pide
Published on April 12th, 2008.
Image via Wikipedia
Pisboğazlık turlarımın birinde, Hollanda‘nın meşhur marketlerinden biri olan Albert Heijn‘da “Pide” isimli bir ürün buldum, aslında tam adı “Pide met Döner Kebap” idi. Yani Dönerli pide. Garip icatlardan biri daha. Özenli paketlenmiş tam dondurulmadan soğuk zincirle tüketiciye sunulmuş. Pişirme talimatında 200 ya da 210 derecede önceden ısıtılmış elektirkli fırında 5 ya da 6 dakika kadar tutulması öngörülmüş.
Velhasıl, pideleri paketinden çıkarıp fırına attım ve pişmesini bekledim. Ancak sürenin sonuna doğru kontrol ettiğimde, talimatta belirtilen sürenin yetmediği açıktı, bir kaç dakika daha tuttum. Paketinde iddia edildiği üzere dönerli idi ancak en büyük döner parçası 4-5 milimetre civarındaydı. Yuh dedim. Hollanda’da sarımsak sosu çok popüler olduğundan bu pide de aynı sosla renklendirilmeğe çalışılmış ama nafile, cık, olmamış… Hele hamurunun kaba olması sebebiyle içinin pişmemesi olayı canımı iyice sıktı.
Sonuç olarak Albert Heijn’da kim bu fikri ortaya atıp uygulamağa koyduysa kendisine “yuh” diyorum, olmamış, rezil etmişsiniz güzelim pideyi. Oradan alıp yiyen de pideyi öyle zevksiz/uyduruk bir yiyecek zannedecek. Olmamış. Oldum olası dönerin başka kebaplara meze edilmesine karşıyım, bu da son maskaralıktı. Döner dediğiniz ya resimdeki gibi olur ya da Erzurum usulü “cağ kebabı” tarzında… (Kıymadan döneri de hiç sevmedim, sevemedim zaten.) Siz bu serüvenin videosunu izleyin, ben de yeni yiyecekler arayayım…
Lahmacun Günlükleri 2 from Kemal Yaylali on Vimeo.
Technorati Tags: hollanda,pide,lahmacun,döner,Albert Hijn
Filled under Food Thing, Türkçe. .
